Hombre en Missouri muere tras consumir ostras crudas contaminadas con bacteria mortal

Un hombre de 54 años en Missouri, Estados Unidos, murió el pasado jueves tras consumir ostras crudas, según informó el Departamento de Salud Pública del Condado de St. Louis. El hombre había adquirido los mariscos en el negocio "The Fruit Stand & Seafood", ubicado en el suburbio de Manchester, en St. Louis.

Según los informes, el hombre ignoró el proceso de cocción de las ostras y como resultado contrajo Vibrio vulnificus, una bacteria devoradora de carne que puede contraerse al consumir mariscos crudos o poco cocidos. Esta bacteria deterioró rápidamente su salud, lo que resultó en su muerte.

Los síntomas de la infección por Vibrio vulnificus pueden incluir náuseas, vómitos, dolor abdominal, fiebre y escalofríos. Aunque la bacteria puede ser letal en algunos casos, el Departamento de Salud señala que la mortalidad por esta enfermedad es poco común, a menos que el individuo tenga un sistema inmunológico debilitado.

Las autoridades han tomado medidas y ya han retirado todas las ostras presentes en The Fruit Stand & Seafood. A su vez, se ha instado a las personas que compraron mariscos en este negocio a deshacerse de ellos y evitar su consumo.

El Departamento de Salud no ha encontrado pruebas de que el negocio haya contaminado las ostras, sugiriendo que las irregularidades en el marisco podrían haber existido antes de su llegada al establecimiento. La investigación sigue en curso.